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Tarte aux pommes (Apfelkuchen)

Hier sind die Zutaten: (voici les ingrédients):
Für den Teig:

• 280g Mehl (farine)
• 190g kalte Butter (beurre froid)
• 70g Zucker (sucre)
• 1 Ei (œuf)
• Salz (sel)
• Mehl zum Ausrollen (farine pour abaisser la pâte)

Für den Belag: (pour la garniture):

• 700 g säuerliche Äpfel (pommes acides)
• 50 ml Zitronensaft (jus de citron)
• 1 TL Vanillezucker (sucre vanillé)
• 1 L Zimt (cannelle)
• 2 EL Aprikosengelee (gelée d'abricots)

Voici quelques verbes de la pâtisserie:
bestreuen = parsemer
verteilen = répartir
einstechen = piquer (à l'aide d'une fourchette par exemple)
drücken = appuyer
legen = poser
ausrollen = abaisser, étaler
bemehlen = fariner
beträufeln = ajouter quelques gouttes
schneiden = couper
vom Kernhaus befreien = épépiner
halbieren = couper en morceaux
schälen = éplucher, peler
vorheizen = préchauffer
einfetten = huiler, graisser
ruhen lassen = faire reposer
einwickeln = envelopper
verkneten = travailler, former une pâte
zugeben = ajouter
untermischen = incorporer
backen = faire cuire au four

Retrouvez les mots et essayez cette recette délicieuse!

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1. Sie (

R

E

B

U

H

C

N

A

)   [b...] 15 Minuten für die Zubereitung, 30 Minuten für die Ruhezeit, 30 Minuten für die Backzeit.

2. Zuerst geben Sie (

E

L

M

H

)   [M...] in eine Schüssel.

3. Die Butter in (

K

E

E

I

L

N

)   [k...] Stücke schneiden und Zucker und Ei untermischen.

4. Und dazu eine (

R

E

P

S

I

)   [P...] Salz zugeben.

5. Alles zu einem glatten Teig (

V

E

E

N

E

N

T

R

K

)   [ve...], in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

6. Die Form einfetten und den (

B

A

O

C

N

F

K

E

)   [B...] auf 200° vorheizen.

7. Die (

E

F

P

L

Ä

)   [Ä...] schälen, halbieren, vom Kernhaus befreien, in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

8. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als die Springform (

O

A

L

N

E

S

U

L

R

)   [au...], in die Form legen und an den Rändern etwas hochdrücken.

9. Den Boden mit einer Gabel einstechen und die Apfelspalten schneckenförmig auf dem Boden (

I

V

L

E

T

E

N

E

R

)   [ve...], mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.

10. Den Apfelkuchen im Ofen (Mitte, 180°) (

K

C

A

B

N

E

)   [b...]; dann auskühlen lassen und mit erwärmten Aprikosengelee bestreichen.